Cách làm lòng non trộn tỏi ớt cay thơm

Other

Cách làm lòng non trộn tỏi ớt cay thơm

•  Ngày 01 tháng 9 năm 2021
 
•  bởi VO QUOC VIET
 
 
•  13 Likes
 
•  63 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  35 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  9.0/10

Lòng non trộn tỏi ớt cay thơm với những miếng lòng non heo sơ chế sạch mùi hôi, luộc chín rồi trộn cùng hỗn hợp tỏi ớt cay cay, chua chua, mặn ngọt vừa miệng. Có thể dùng làm mồi nhấm bia rượu thì còn gì bằng.

  Thành Phần

500 Gr Lòng heo

1 Củ Tỏi

1 Muỗng canh Nước mắm

1 Muỗng canh Nước cốt chanh

1 Muỗng canh Giấm

1 Muỗng canh Muối

1 Muỗng cà phê Đường trắng

1 Muỗng canh Ớt bột

2 Cây Sả

5 Gr Ngò rí

 Thành Phần Chính

• Lòng heo

Công Thức

Chà xát lòng non heo với 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh muối, rửa lại vài lần với nước cho thật sạch mùi hôi. Đun sôi nồi nước, cho lòng non heo vào luộc tới khi lòng vừa chín thì vớt ra ngay, cho vào tô nước ngâm cho nguội bớt và lòng sẽ được trắng hơn. Tiếp đến, vớt lòng non heo ra để ráo nước rồi đem thái khúc ngắn vừa ăn.

Ớt sừng và tỏi băm nhỏ; sả thái miếng vát mỏng; ngò rí rửa sạch để ráo nước rồi thái khúc ngắn. Cho lòng non vào tô cùng với nước cốt chanh, ớt bột, đường, ngò rí, nước mắm, ớt sừng và tỏi băm, trộn đều nguyên liệu.

Bày trí lòng non ra tô và thưởng thức. Lòng non chín dai dai, béo béo, ngấm đều gia vị trộn chua cay, mặn ngọt rất ngon miệng.

• • lòng trộn tỏi ớt
  • lòng non trộn cay
  • lòng heo trộn cay
  • lòng heo trộn tỏi ớt
  • lòng lợn trộn tỏi ớt
  • lòng non heo trộn tỏi ớt